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请问猪大肠怎么清洗才能洗干净啊？
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美食&下厨
huyanhome
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请问猪大肠怎么清洗才能洗干净啊？很喜欢吃猪大肠，可是一直不敢买啊，不知道该怎么洗才能弄干净啊。
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2010/06/01
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柱柱妈
沙发
食用碱洗，抄完水后要打地气才能把那股瘴气味去掉，我们老家那边的杂碎店都是这样做的
2010/06/01
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blackcoffee01
板凳
留印
2010/06/02
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淦琛的妈妈
4楼
盐是主要的，，为了卫生还是按照妈妈们的做法多洗几下
2010/06/02
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藏镜人
5楼
用醋和明矾洗很不嗅
2011/08/11
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beautifullinda
6楼
柱柱妈:
食用碱洗，抄完水后要打地气才能把那股瘴气味去掉，我们老家那边的杂碎店都是这样做的
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请教柱柱妈，“打地气”是什么样的？怎么样操作？
2011/08/11
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七彩の肥皂泡
7楼
用食用碱抓一下过水，重复两次后，再用生油抓一遍，就能去掉那些怪味了，炒之前，飞一下水，炒起来就很嫩的了
2011/08/12
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