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做免烤芝士蛋糕用的吉列丁片能用鱼胶粉代替吗？
6983
9
美食&下厨
jannyzsj
只看楼主
想请教一下各位MM，想做免烤芝士蛋糕，但家里没有吉列丁片，只有鱼胶粉，能用鱼胶粉代替配方里的吉列丁吗？
如果可以，请问1片吉列丁片要用多少鱼胶粉代替呢？
在此先谢谢各位MM
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2010/06/23
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华猪妈咪
沙发
吉利丁片又叫鱼胶片。
2010/06/23
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恒霖妈妈
板凳
用相同的份量差不多了，鱼胶粉的凝固性比吉利丁片好。
2010/06/23
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风雨中的美丽
4楼
帮顶
2010/06/23
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jannyzsj
楼
5楼
谢谢各位MM
2010/06/23
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Crystal_lyy
6楼
可以
2010/07/12
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飞愫
7楼
QQ糖都可以.!上次做个7寸的，用了一包70g的QQ糖，镜面另计
2010/07/12
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jannyzsj
楼
8楼
谢谢！
2010/07/12
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清香犹在
9楼
当然可以
2010/07/12
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璨儿
10楼
可以的，但我觉得鱼胶片的浓度比鱼胶粉的浓度好
2010/07/12
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