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做免烤芝士蛋糕用的吉列丁片能用鱼胶粉代替吗?

69829美食&下厨

想请教一下各位MM,想做免烤芝士蛋糕,但家里没有吉列丁片,只有鱼胶粉,能用鱼胶粉代替配方里的吉列丁吗?
如果可以,请问1片吉列丁片要用多少鱼胶粉代替呢?
在此先谢谢各位MM
2010/06/23
全部回帖
吉利丁片又叫鱼胶片。
2010/06/23回复
用相同的份量差不多了,鱼胶粉的凝固性比吉利丁片好。
2010/06/23回复
帮顶
2010/06/23回复
谢谢各位MM
2010/06/23回复
可以
2010/07/12回复
飞愫飞愫7楼
QQ糖都可以.!上次做个7寸的,用了一包70g的QQ糖,镜面另计
2010/07/12回复
谢谢!
2010/07/12回复
当然可以
2010/07/12回复
璨儿璨儿10楼
可以的,但我觉得鱼胶片的浓度比鱼胶粉的浓度好
2010/07/12回复
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