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非常成功的电饭锅蛋糕,开心ING~!超有成就感..^_^(把做法上了,给大家参考下)

427619美食&下厨

上图吧~!最不同的是我是用智能电饭锅做的,不到5分钟就基本给家人吃光光~!开心ING~!!

[ 本帖最后由 PP. 于 2010-6-27 19:31 编辑 ]
2010/06/27
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材料:低筋面粉,鸡蛋6只,糖,牛油,盐,奶(我是用儿子的奶粉)

1:先把蛋黄和蛋清分开(器皿都擦干,不能有一滴水)

2:我用了打蛋器打蛋清,所以大概2分钟就能变成奶油状了,中途加了一点盐,和3勺糖(分开了2次放,一次1勺半)

3:加入低筋面粉,3勺糖,和9勺奶下去搅拌,搅好后,加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌,差不多好了再加另外一半下去搅拌,(我搅拌了好久,因为这蛋糕我居然低筋面粉,3勺糖,和9勺奶,一半奶油状的蛋清一起搅拌,顺序有点错了,嘻嘻,或者是错有错着,居然做成这样)

4:热锅2分钟左右,跟这在冰箱拿出牛油涂了下锅(不能太多,不然像我上一个蛋糕一样,底部冷了有点硬)

5:因为我的是智能电饭锅,所以我要按2次快煮键

6:我把电饭锅的出气孔用布盖着,知道完成后才拿掉~!

7:等了不知道多少分钟,开锅,完成了
2010/06/27回复
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