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噢,做馒头放多了酵母,蒸的时候连房间都闻到酸味(今天早上吃觉得味道还可以,没酸味了)

64558美食&下厨

应该是无法吃的啦,新买的酵母,是否功力太强,还是我下手太重

(今天早上吃觉得味道还可以,没酸味了)

[ 本帖最后由 mben_yjy 于 2010-7-3 08:43 编辑 ]
2010/07/02
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laurrylaurry沙发
发酵时间太长?
2010/07/02回复
以前没有酸味的
2010/07/02回复
天气热了,少放点酵母,发酵时间也不用那么长。
2010/07/02回复
顶啊
2010/07/03回复
学习了
2010/07/03回复
呵呵,我还在摸索中

不怕浪费就拿面粉和酵母一起使劲折腾就行,做到传说中的"三光=手光面光盆光"
2010/07/03回复
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