帖子详情

高手指教,扇贝应该蒸几分钟?

5008514美食&下厨

话说中秋果晚自己在家弄点吃的,其中一样蒜蓉粉丝蒸扇贝,除了有点过熟外,味道很好~



扇贝6只,原只上,没有对半切开,水开之后8分钟,之后再虚蒸2分钟,成品有点硬,应该是过熟~

求教,如题~

顺便上当晚的其它菜式~



山寨常来的瓤青椒,青椒有点过熟,下次瓤肉再少点~



白斩鸡,这个外面的~

来个全家福



餸菜完全变形了~卡片机只能是这样了

当日除了这些还有个紫苏炒石螺的,没照,当时实在累得不想动了,那个石螺自己夹尾巴,累S我了,真是自己找自己麻烦啊~下次聪明点!~
2013/10/07
全部回帖
建议下次扇贝开一开二,容易熟。一开二的话,一般是七分钟就可以了。
2013/10/07回复
找个树洞讲真话:
建议下次扇贝开一开二,容易熟。一开二的话,一般是七分钟就可以了。
查看原文
哦,看来唔懒得~谢谢~
2013/10/07回复
我们这里市场,买扇贝的时候,卖家会帮一开二的。
2013/10/07回复
醇香醇香5楼
一开二,水开后5分钟
2013/10/07回复
甘太甘太6楼
我是不开两边的,水开后7分钟。
2013/10/07回复
五分钟就好,我今晚做了,刚好五分钟就起
2013/10/07回复
好棒,做是跟饭店似的,漂亮
2013/10/07回复
我也不懂
2013/10/07回复
一般7.8分钟
2013/10/08回复
不开边,水开后,5分钟就起锅
2013/10/08回复
甜宝宝贝贝:
好棒,做是跟饭店似的,漂亮
查看原文
哪里哪里
2013/10/08回复
大部分意见都是5分钟,心里有底了~谢谢大家
2013/10/08回复
甘太甘太14楼
大部分意见都是5分钟,心里有底了~谢谢大家
5分钟绝对不熟!
2013/10/11回复
甘太:
5分钟绝对不熟!
查看原文
太有心,巨感动~
2013/10/11回复
猜你喜欢

【清蒸金针菇】简单而又不失美味

【今晚食乜餸】黄狮奶下厨房2015

番禺茂德公草堂,轻松周末就是这样简单

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

【今晚食乜餸】茶茶家的懒人家常菜

早茶必点凤爪,好滋味

热点推荐

每天户外2小时,远视储备起来

孕期坚持瑜伽—是自律,更是温柔自愈

5-8岁选对桥梁书,轻松自主阅读!好书推荐

健康的亲子关系,从来不是谁赢了谁

四代同堂,体谅是最暖的家风

罗浮山雾中行,藏着山野温柔日常

潮汕口味的板面你喜欢吗?

第一次感受到四川餐馆牌服务的热情,

终于吃上海南后安拌粉~没有印象中好吃

摔伤的青瓜,也能给你一口脆甜

实体店买衣服也要仔细检查

孩子说谎需要温柔引导,帮孩子守住诚实本心

闺蜜的私家小菜园,治愈所有烦躁!

查看更多热点 >

回帖