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家婆为我地亲手包既云吞。。。觉得特别好味!

1093391美食&下厨

琴日,奶奶提议包云吞,觉得都几好啊,事关比较少食,一大早,奶奶就去市场买佐一大堆配料,猪肉,虾等等,然后就翻来开始切猪肉,剥虾了。
  其实我好感动我奶奶对我地甘体贴,只要我地中意食咩,距都会尽量满足我地噶,包括连一餐简单既早餐,距都会一早起身煮比我地食,坚决唔比我地食出面既野,距话唔卫生喔。
  呵呵,废话少讲了,上做法同相,我都有份包噶,不过唔系好识,虽然揸成一团,卖相都OK啦。
做法:
汤底配料:猪骨,瑶柱(要多D,甘先够鲜甜)
云吞配料:猪肉,鲜虾,瑶柱,葱
汤底好简单,就将猪骨同瑶柱放入个煲度煲,大约煲一个半钟,调味时放偏咸少少。
云吞,将配料捞匀,就Ok了。记住瑶柱要浸软,用刀压成一丝丝。

第一次整,觉得味道好好,D汤鲜甜,食佐一大碗,哈哈。
去片咯。。。
2010/07/12
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超喜欢食云吞。。。
但吾识包云吞,我只会包饺子。。。
LZ真系太幸福了,我JP咩都吾识做。。。就连我坐月果时,都吾系距煮的饭,成日系度讲:我咩都吾识煮比你食的。你想食咩的话,就叫你家公去买返来煮吖,或者叫距煮。。。再吾系就返你妈度食吖。。。你妈好识煮野食。。。
一听到距讲甘的野,真晕。。。6
2010/07/16回复
嗯,其实开头打算用鲜虾包噶,哈哈,可惜太难剥了,所以就整熟先
2010/07/16回复
秋飞雁舞:
超喜欢食云吞。。。但吾识包云吞,我只会包饺子。。。LZ真系太幸福了,我JP咩都吾识做。。。就连我坐月果时,都吾系距煮的饭,成日系度讲:我咩都吾识煮比你食的。你想食咩的话,就叫你家公去买返来煮吖,或者叫距煮。。。再吾系就返你妈度食吖。。。你妈好识煮野食。。。一听到距讲甘的野,真晕。。。6
查看原文
呵呵,每个奶奶的爱好都唔同啊,我奶奶只系中意煮野食同搞卫生,其它咩都唔识了。。。
2010/07/16回复
真的很诱我啊
2010/07/16回复
哇,好味道!
2010/07/16回复
milkzzzzz:
哇,好味道!
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哈哈,味道还不错啦,值得一试
2010/07/18回复
楼主有位好家婆啊
2010/07/18回复
sunbeesunbee9楼
好饿好饿!!睇完更更更饿!
2010/07/18回复
afhxzjsafhxzjs10楼
点解我平时包的都散的,皮跟肉都分开架哦,LG奶奶做的好靓哦。
2010/07/18回复
云吞哈,很久没吃的了。
2010/07/18回复
好喜欢吃云吞啊
2010/07/20回复
好喜欢吃云吞啊
2010/07/20回复
zoomizoomi14楼
好好味道啊,羡慕啊,连汤底都做埋!
2010/07/20回复
Winnie夏天:
楼主有位好家婆啊
查看原文
嗯嗯,我奶奶对我几好的,呵呵。。。
2010/07/21回复
afhxzjs:
点解我平时包的都散的,皮跟肉都分开架哦,LG奶奶做的好靓哦。
查看原文
我看见我奶奶在调配料时,要不断往一个方向搅拌,这样肉就比较有粘性,包起来就不会散了。
2010/07/21回复
zoomi:
好好味道啊,羡慕啊,连汤底都做埋!
查看原文
其实我觉得吃云吞,汤底好喝的话,连云吞都吃多几个,哈哈。。。。
2010/07/21回复
好幸福啊!!
2010/07/21回复
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