我通常买湖南鸡和江西鸡，有时就跑到附近的村庄买几只走地鸡，自己杀鸡或者给市场鸡档几元加工，叫鸡佬帮忙搞干净咯。

我吃鸡很挑剔的，一只鸡回来，只要鸡翅鸡腿鸡背还有某些“滑肉”（就是深红一点的那部位）来用，其它部份的鸡肉全部放在保鲜盒里，凑够一大盒，就拿去煲鸡汤。煲完鸡汤的鸡，我是绝对不吃的。

做白切鸡，炸子鸡，酱油鸡时，也是只吃鸡翅鸡腿鸡背还有某些“滑肉”，剩余的都给狗狗吃，呵呵。