vickymum平时很少做纸杯蛋糕，只因我家的嫌不够松软，但是这个纸杯蛋糕很受欢迎，最不喜欢纸杯蛋糕的老公竟然连吃两个。所以介绍这个纸杯蛋糕给大家，我的方子参考了网上别人的，DIY的好处是别人没有加的材料，自己喜欢的就加上去。
材料：奶油奶酪100克，无盐黄油50克，低筋面粉140克，泡打粉1小匙，鸡蛋2个，细砂糖55克，吉士粉15克，苹果酱30克，苹果1个，牛奶30克，椰蓉15克；
做法：
PS：1、这款蛋糕是去南昆山的早上做的，急急忙忙没有把蛋糕糊去掉气泡，所以面上有些小洞洞，但是这款蛋糕很香很浓的芝士味和苹果味，很受欢迎的纸杯蛋糕；
2、我的纸杯比较大，倒了纸杯的一半，预计每人一个，所以看起来好像没有发，实际比面糊长了不少，而且芝士蛋糕总有一点回缩。
[ 本帖最后由 vickymum 于 2010-7-15 10:27 编辑 ]
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