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怎样才能把蒜拍成蒜蓉啊?大家别笑我笨,这个问题好困扰我

960337美食&下厨

如题,见到别人拍的蒜蓉好细,我怎么都拍不出来,请大家赐教啊
2010/07/16
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evraevra沙发
拍完了,用刀背再剁剁
2010/07/16回复
洵宝妈洵宝妈板凳
买个压蒜器就可以了,
2010/07/16回复
买个压蒜器就可以了
2010/07/16回复
taitaitaitai5楼
要剁碎才能变成蒜蓉。
2010/07/16回复
大B大B6楼
拍完再剁
2010/07/16回复
蒜容器宜家特价好似是28元。
2010/07/16回复
我都是切的哦,自己切
2010/07/16回复
用研磨器最省力,最省时!我以前买的贝亲的研磨器,用了快4年了,还在用,榨果汁、研磨果酱,刚才榨了2个橙子汁呢
2010/07/16回复
把蒜拍碎后,放点盐,用擀面杖在碗里砸,
吃的时候加点醋和酱油。很好吃哦
2010/07/16回复
zgr916zgr91611楼
达达超超:
把蒜拍碎后,放点盐,用擀面杖在碗里砸,吃的时候加点醋和酱油。很好吃哦
查看原文
这位MM的吃法跟我老家一样,不过我们那边有个叫蒜窝子的东西可以捣蒜泥。
2010/07/16回复
使劲地拍,使劲地剁
2010/07/16回复
种菜的:
用研磨器最省力,最省时!我以前买的贝亲的研磨器,用了快4年了,还在用,榨果汁、研磨果酱,刚才榨了2个橙子汁呢
查看原文
啊,你用这个研蒜?那果汁不是都是蒜味的?
2010/07/16回复
前几年睇国际台Yan can cook的节目,甄把蒜衣去掉后用刀的侧面斜着拍下去的时候顺势在菜板上擦一段距离,刀拿起来后蒜瓣已经成泥了,菜板要用树桩的那种,可是我自己试了N次愣是没成功
2010/07/17回复
用那种铁的一块的,磨姜的好像,超市都有卖五元左右一个,用那个磨
2010/07/17回复
zgr916:
这位MM的吃法跟我老家一样,不过我们那边有个叫蒜窝子的东西可以捣蒜泥。
查看原文
是的是的,麻石的,和粗陶的,最好用了。
2010/07/17回复
TONERTONER17楼
用刀的背面一手拿着剥好的蒜头轻轻的剁就成蓉了。
2010/07/17回复
直接拍哪里能直接拍成蒜泥啊?呵呵,好想难度很高哦。

如果要蒜蓉,就拍完用刀再剁。

如果要蒜泥,拍完再用擀面杖在碗里捣烂,直到想要的蒜泥为止。
2010/07/17回复
学习了,我都是整个下锅的,切都没有
2010/07/18回复
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