瑞锋妈妈
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今天咱们来做蓝莓马芬，蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。每次在水果市场见到它都很贵，前天在易初莲花居然9.9元一盒，立马拿下两盒，其中一盒已经让仔仔同志早给米西了，这一盒今天就用它做马芬吧。
今天去看看还有没有，9.9元一盒，125克真是超抵了！
蓝莓马芬：
材料：
自然软化黄油110克 砂糖60克 牛奶120克 鸡蛋（小）两个 低筋面粉180克 泡打粉1又1/2小勺 盐1/2小勺 新鲜蓝莓120克 香草精2至4滴（没有可免）
做法：
1、将面粉、泡打粉、盐和匀过筛
2、软化好的黄油加砂糖，用打蛋器打发至糖溶解
3、分次加入鸡蛋，打发
4、分次加入牛奶，继续打发
5、加入过好筛的粉类，用橡皮刮刀翻匀
6、加入洗净控干水的蓝莓
7、入模，约8分满，面上再摆上几粒蓝莓装饰，
8、放入预热好的烤箱中层，180度 约25分钟
进烤箱前
烤好罗，冲上一杯咖啡，慢慢叹吧
看看，自家做的，料就是足啊，我和仔仔两母子，每银米西掉好几个，可惜锋爸他老人家木有这口福啊
5 ，哇咔咔
[ 本帖最后由 瑞锋妈妈 于 2010-7-19 19:48 编辑 ]
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