粥的好处多

ft=,+0,]若要皮肤好，粥里放红枣。
若要不失眠，粥里添白莲。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
心虚气不足，粥加桂圆肉。
头昏多汗症，粥里加薏仁。
润肺又止咳，粥里加百合。
消暑解热毒，常饮绿豆粥。
乌发又补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，煮粥加荷叶。
滋阴润肺好，煮粥加银耳。
春季防流脑，荠菜煮粥好。
健脾助消化，煮粥添山楂。
梦多又健忘，粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。
消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。
[ft=,+0,]果蔬疗效：

[ft=,+0,]生梨润肺化痰好，[ft=,+0,]苹果止泻营养高。[ft=,+0,]黄瓜减肥有成效，[ft=,+0,]抑制癌症猕猴桃。
[ft=,+0,]番茄补血助容颜，[ft=,+0,]莲藕除烦解酒妙。[ft=,+0,]橘子理气好化痰，[ft=,+0,]韭菜补肾暖膝腰。
[ft=,+0,]萝卜消食除胀气，[ft=,+0,]芹菜能治血压高。[ft=,+0,]白菜利尿排毒素，[ft=,+0,]菜花常吃癌症少。
[ft=,+0,]冬瓜消肿有利尿，[ft=,+0,]绿豆解毒疗效高。[ft=,+0,]木耳搞癌散血淤，[ft=,+0,]山药益肾浮肿消。
[ft=,+0,]海带含碘散淤结，[ft=,+0,]蘑菇抑制癌细胞。[ft=,+0,]胡椒驱寒兼除湿，[ft=,+0,]葱辣姜汤治感冒。
[ft=,+0,]鱼虾猪蹄补乳汁，[ft=,+0,]猪肝羊肝明目好。益肾强腰吃[ft=,+0,]核桃，健肾补脾吃[ft=,+0,]红枣。
骨头汤
[ft=,+0,][url=http://img.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801797353169.jpg]

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[ft=,+0,]材料:
新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。
[ft=,+0,]姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。
[ft=,+0,]做法:
1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。
[ft=,+0,]2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。
[ft=,+0,]养生骨头汤菜谱[ft=,+0,]
[ft=,+0,]
[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,]冬瓜排骨汤
[ft=,+0,][url=http://img.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801797439170.jpg]

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[ft=,+0,]原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
[ft=,+0,]制法：
[ft=,+0,]1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

特点：此汤味道清淡，利于清热。
[ft=,+0,][ft=,+0,]莲藕排骨汤
[ft=,+0,][url=http://img.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801797585174.jpg]

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[ft=,+0,]材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
[ft=,+0,]调味料：盐、米酒少量

[ft=,+0,]制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
[ft=,+0,][ft=,+0,]苦瓜排骨汤
[ft=,+0,][ft=,+0,]

[ft=,+0,]
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
[ft=,+0,][ft=,+0,]芋头排骨汤
[ft=,+0,][url=http://img.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801797674178.jpg]

[/url][ft=,+0,]
[ft=,+0,]材料：排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。

做法：
1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
[ft=,+0,][ft=,+0,]萝卜排骨汤
[ft=,+0,][url=http://img.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801797721180.jpg]

[/url]
[ft=,+0,]

[ft=,+0,]材料：白萝卜一大根、小排骨

做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

注意：
1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
[ft=,+0,][ft=,+0,]海带排骨汤
[ft=,+0,][url=http://space.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801871165207.jpg]

[/url][ft=,+0,]
[ft=,+0,]原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

[ft=,+0,][ft=,+0,]蕃茄排骨汤
[ft=,+0,][url=http://space.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801871408208.jpg]

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[ft=,+0,]
【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵
【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

【做法】
１、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
２、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
３、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

[ft=,+0,][ft=,+0,]胡萝卜排骨汤
[ft=,+0,][url=http://space.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801871555210.jpg]

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[ft=,+0,]

[ft=,+0,]胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。

原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。

特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。

[ft=,+0,][ft=,+0,]胡萝卜玉米排骨汤
[ft=,+0,][url=http://space.tv.cctv.com/image/20090427/IMAG1240801871633211.jpg]

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[ft=,+0,][用料:]胡萝卜、玉米、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉

[制法:]
1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；
2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；
3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。

[特点:]味浓厚清香
[ft=,+0,][ft=,+0,]铁观音粟子排骨汤
[ft=,+0,][ft=,+0,]

[ft=,+0,]
主材料：铁观音茶叶3克小排300克
配料：新鲜粟子120克
调味料：盐1茶匙

作法：
（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。
（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。
（3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
[ft=,+0,][ft=,+0,]参耆玉米排骨汤
[ft=,+0,][ft=,+0,]