昨晚吃过新鲜海鱼的妈妈味道如何呀,是否很鲜甜,没介绍错吧,在市场上是很难买到这么新鲜的鱼的,是昨晚船回来,刚发上来的,今早到货了,早上马上煮了两条鱼流煲汤试下,哗,太好味了,很鲜甜。近来春节,所以货价升了点,但也比市场上便,以下的团购价,根本买不到这么新鲜的鱼,市场上的鱼是转了几手,泡了很久冰水了,所以到大家手里时也没什么鲜甜味了,吃过的妈妈就知了。
1、金丝红三鱼:10.8(货)+1.2(运费)=12元/斤,


2、大眼鸡:7.8(货)+1.2(运费)=9元/斤


以上的鱼都是很新鲜,做法可参考以下的煮法,清蒸,大眼鸡拿来煲汤最好,出来的奶白色的汤,也可拆肉煲粥给小孩吃,大眼鸡的肉很多,少刺。
抽点时间来写下大家要求的煮法,不好意思,太忙了,近段时间,
1、清蒸:因沙箭鱼、立鱼、红三鱼,这些鱼都很新鲜,最初10天基本上清蒸是最好的,原汁原味,够鲜甜,吃过的妈妈就知了,
(1)放些姜丝,再放点酱油,把鱼洗净搞好,在鱼身上抹少量盐,就可以了
(2)在外面买包5角钱的榨菜,放在鱼上面,放点姜丝,清蒸更好味。
(3)先放点姜,放油将鱼轻煎一下,然后加水,煮汤,大概煮20分钟左右,即好,那汤的味真鲜甜,大人,小孩吃最好,有营养。
2、鲨鱼:先用开水烫下去皮(因皮有沙),去后,切块,(1)可清蒸,味很清甜,刺少。(2)也可放点盐抹下鱼身,煎
(3)先放点姜,放油将鱼轻煎一下,然后加水,煮汤,放点酸笋,就可以了。这个汤很有营养,顺便可享受下鲨鱼的鱼翅,哈,哈,不用太多钱,也可吃到好的鱼翅呀。
还有,明天再介绍,有事了,先走。
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