我家制作凉拌青瓜所要准备的材料:青瓜1-2条、元茜2棵、蒜蓉、陈醋、辣椒油、香麻油、李锦记大厨来桂林辣椒酱、少量白砂糖(这个随个人喜好,可放可不放)。把以上材料放到保鲜盒里摇均,互相入味,等10几分钟即可食用。另外,炒牛肉切记不能放盐,切牛肉后用酱油、糖、生粉、少许料酒、油yan好。大火热油翻炒,这样的牛肉才不老,才够嫩。其他都比较简单,相信会炒菜的MM都知道做法,我就不罗嗦了。[ 本帖最后由 刘刘 于 2010-8-15 13:23 编辑 ]