我们老家做橄榄干是这样做的，把新鲜的橄榄洗干净然后用盐腌一晚每二天冲干净了待用，用煲放水里加甘草、糖精，煲开后将水放到橄榄里腌几天然后晒干就行了！杨梅干也是这样做的！我没实操过都是老妈做的 很好吃

太谢谢你了！原来超市里卖的甘草榄干就是这样做的！我妈刚说让我用开水煮一下橄榄，然后放糖腌，她自己想的，哈哈！
还有问题问你，那煮开后的水是要放凉还是直接倒进去呀，糖精吃了对人不好，放白砂糖就可以了吧！

印象中好像是热时倒进去吧！我妈做杨梅干时就是热时放进去然后放凉再加盖子的！每天都要抖两次让底下的翻上来这样入味才均匀！糖精吃了的确不好放白砂糖就好了，甘草最好是是放整条切开的那种，因为我妈说过甘草粉的话不知道有没加什么东西进去！

谢谢，等会有时间就弄，到时发图给大家看

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