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红烧猪蹄如何做?

27287美食&下厨

有没妈妈会做红烧猪蹄呀?请教下!
2010/08/16
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问一个比较笨的问题,请问飞水的具体步骤是什么?8
2010/08/16回复
baby-hkbaby-hk板凳
}]
2010/08/16回复
1,把猪脚去毛,洗净。锅里放冷水,倒入猪脚,煮开后,捞出猪脚用冷水冲干净。
2,高压锅内放八角,桂皮,干辣椒,生姜,加入猪脚。上汽后6分钟,尽快捞起猪脚,不要泡发了。
3锅内放油,烧热后加多点生抽,烧开后,倒入猪脚,鲜红辣椒,生姜,大蒜,盐。炒炒。
如果压的不够软,这个时候可以用高压锅的汤,再煮煮,够软的话,只要一点点汤 润润锅。
放葱段(2-3CM),五香粉,炒炒出锅。

不吃辣的,可以不放辣椒。
2010/08/16回复
她们怎么了:
问一个比较笨的问题,请问飞水的具体步骤是什么?8
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锅里放适量水,烧开,把要飞水的材料放进去,继续煮几分钟,捞起。
2010/08/16回复
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