安祺妈咪
安祺妈咪楼那拌面团的机器啊，一千五。
从放材料至最后搅拌好，我大致算了下，总需时是25至30分钟。
香软花型面包（直接快速法）
594240美食&下厨
爱它那富于生命体的面团，看着它一点点的长大；
恨它那非得揉得我腰酸手痛的出膜扩展状态。
好友实在太能败了，送来了一台厨师机给我用用。
一下子激起我那沉寂两年的面包热情，迅速燃烧起来！
对于好友，实在无以为报，唯有多做面包，以包相报咯！
香软花型面包（直接快速法）
注：机器较大，方子份量也随之而大，想试做的自己减半吧！
A材料：高筋面粉500克，细糖50克，奶粉20克，鸡蛋液70克，蜂蜜50克，酵母10克，水220克（机揉需水量偏少，手揉的话240克）
B材料：黄油
做法：1，A材料放入机子里搅拌揉搓，至面团光滑状态。
2，加入B材料黄油，继续揉搓至扩展状态，即取一块面团，可以撑出很薄的薄膜。
3，分割面团成12份，滚圆。
4，静置15分种，时不时往面团表面喷水雾。（这样子就可不用盖保鲜膜）
5，按扁擀平排气，卷起，滚圆。放入8寸活底蛋糕模子里。
6，发酵，放入烤箱里，38度，45分钟，时不时往面团表面喷水雾，保持湿润度。
7，面团表面涂上蛋液，洒上香酥粒
8，烤面包，180度，30分钟。
香酥粒：黄油22克，糖15克，低筋面粉35克。
软化黄油扣，加入糖搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀。
2010/08/18
