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焦头烂额出品。。。

14932106美食&下厨

虽然焦头烂额,但为了迎接同学的到来,最终还是整了一点东西出来了,尽管忙了一夜跟一个上午,但还是有点成就感的。

    这三个东西都不太难做,最难最给的一个东西就是包在糯米糍里的红豆花生馅。因为没有现成的,所以自己熬夜做的,可惜我弄到凌晨一点还做不好,因为煮得不太烂,没法过筛,只得放弃去睡觉了。指望着第二天起床它们会因为被水泡一夜会变软。早上起来,真的比昨夜软多了,于是过筛后拌糖炒出来了。

    做法从咱厨房里抄来的。因为买不到芒果,所以只能用红豆花生来做馅了,加两样,是因为红豆只有一小把不够,所以加了花生。

    这是过筛后用黄油和糖在炒的样子,一直炒到有点干才可以,要不然捏不成团。

2010/08/29
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那个糯米糕,用果汁(或水都可以)、糖、糯米粉拌好蒸出来的,方子上说果汁和粉按1:1,可我觉得应该是1.5:1更好,要不然太稠了。我用了白糯米粉和红糯米粉,所以有两种颜色

    看看准备好的东西:捏成团的红豆花生馅、蒸熟了的糯米糕、还有椰蓉

2010/08/29回复
接着就戴上一次性手套,抠出一小块,像包包子一样把馅包进去,然后在椰蓉里滚一滚粘上椰蓉就好了。

2010/08/29回复
我用了300克多一点的糯米粉吧,做出来好多啊。除了上面一盘,还有下面打包准备送人的两盒。

2010/08/29回复
因为同学说带着三个孩子来,所以我做两种口味的蛋糕。

蛋糕一,葡萄干蛋糕,用做蛋卷的方法做的,口感松软的一款蛋糕

2010/08/29回复
整盘烤好后凉一凉,用刮刀切成块块,装盒子里。

2010/08/29回复
梅贵梅贵7楼
你的精神值得学习
2010/08/29回复
不错!看起来很好吃!
2010/08/29回复
蛋糕二:海绵蛋糕。因为是小朋友来,所以用了纸托,这样吃起来方便。

看,大大小小的纸杯啊。那两块带葡萄干的,是葡萄干蛋糕打包多出来的两小块
2010/08/29回复
同学跑欢乐谷玩去了,放了我的鸽子,我打包的两盒起来,放冰箱里,下午送人。

2010/08/29回复
好有心机哦
2010/08/29回复
LZ真有心思啊
做了这么多好看又好吃的点心
羡慕羡慕
口水哗啦啦的

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2010/08/29回复
做得好漂亮啊!
2010/08/29回复
漂亮!
2010/08/29回复
高手,改天我也试试,呵
2010/08/29回复
sky224sky22416楼
好手巧啊,羡慕啊
2010/08/29回复
送我一盒
2010/08/30回复
请问下楼主,椰蓉在哪有卖啊?找了几家超市也没有哎
2010/08/30回复
ckaitckait19楼
哇,好厉害吖!~
2010/08/30回复
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