草儿567
bentear1006
图片全看不到`
在淘宝上找了一合适的卖家，败了：
1、卡罗冰皮粉一份（250G），15元；（成品有22个）
2、防油蛋糕纸托，1元有25个；
3、三能的果冻模，5元；
4、丘比蓝莓果酱(340G)，13元；（只用了一点点）
在菜市场买的馅料原料
1、紫心红薯，3.5元（500G），买了3元；
2、去皮绿豆，7.5元（500G），买了3.5元；（成品剩了好多）
材料备齐了就开始动手了
首先得准备好馅料，把紫心红薯洗净去皮放电饭锅里蒸熟，压碎，再过筛（这一步骤绝对是体力活，累！），最后锅里加油放紫薯泥进去炒几分钟，再加糖炒至糖全融，筛入少量澄粉，炒至看不见粉类为止，盛出放凉备用；
豆沙馅做法同紫薯馅。
第二就到冰皮的准备了，按照冰皮粉付带的说明来操作，为了味道更好些，我把水换成了牛奶；
1、250克的预拌粉加入250克冷开水中， 揉至表面光滑，有弹性。
2、25克的白油分3次揉均匀。
3、放冰箱冷藏库中松弛一小时后分割整型。
一个钟头过后，可以开始制件冰皮月饼啦；取出适量紫薯馅包入蓝莓，再取适量冰皮将其包入
是不是觉得其实也很简单呢，想吃健康的月饼，那就自己动手吧，再付两张成品图
[ 本帖最后由 草儿567 于 2010-9-16 17:24 编辑 ]
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