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教你做最难做好的客家糯米酒

1527563美食&下厨

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呵呵!我也是客家的!喜欢喝但没做过!还挺麻烦的
2010/09/16回复
leeaugleeaug22楼
2.曲
3.酒饼(其实是圆的)要买别人用过都说好的

请问这两样有什么区别?
2010/09/16回复
我家乡也很喜欢做,特别是坐月子的女人吃了好,养颜补体还发奶!其实做法很简单的
2010/09/16回复
gzdshgzdsh24楼
最后一步 : 广州是做不了的..

---广州系可以做滴。我做过。
2010/09/16回复
未生小孩时我不喜欢喝,生左之后觉得好好饮,超补身!我地客家人逢年过节,女子坐月子,红白好事都少不了客家娘酒架,做法比较麻烦,我地80后都可能没几个识整拉,还有客家酿豆腐都好好食,可惜我都不会做。应该将我地客家文化发扬光大。
2010/09/16回复
starrrstarrr26楼
收藏
2010/09/16回复
wing238wing23827楼
在棠下有客家餐厅有卖,好像15块一支,我爸家里背过来的就8.5一支
2010/09/16回复
我也是客家人,顶一下这个补身体的好东西,但我想说如果是做月子吃的最好不要放米酒,觉得可能会对小孩不好,毕竟度数挺大的,我们老家平常做的都会放米酒,因为放了米酒才能放得久,但做月子本身就吃得快,所以个人认为还是别放米酒,又补又好。
2010/09/16回复
我和家的做法有D出入,你的好复杂啊!
2010/09/16回复
ritagzritagz30楼
我婆婆酿的也好好饮啊!可惜我吾识整
2010/09/16回复
6楼是客家哪里人啊?是不是老乡来的哦
2010/09/16回复
我不是广东的,但我们老家也有做这种米酒的习惯,逢年过节都基本上要吃到。做法跟LZ说的差不多,不需要曲来增色,不需要另外加米酒进去的,做出来超好吃的,就是不能放太久时间。我坐月子的时间,妈妈做了很多给我吃,太感谢妈妈了。
2010/09/16回复
收藏了
2010/09/16回复
超市有买的。
2010/09/16回复
母乳中可以喝吗?
2010/09/16回复
hszehsze36楼
可以喝的,我做月子100天前喝了四缸啊!呵呵,我的奶水超多喔,到我BB七个多月戒奶时,我戒奶戒了13天,也就是说奶水涨得我痛了13天才没奶啊。痛得我那个痛啊,比我难产生BB还要痛,所以我觉得是这个米酒的缘故,因为别的补品我没钱吃!哈哈,就这个煮鸡,鸡皮要去掉!
2010/09/17回复
我也是客家的,但我就不会做这个。年年春节都是家婆在做。我跟她说,以后她老了做不了,我们就没得喝了。
2010/09/17回复
以前小时候看老妈做很容易似的,自己做
2010/09/17回复
tjq.88tjq.8839楼
好拟几麻烦,都唔知曲、酒饼在边度买。
2010/09/17回复
梁仪梁仪40楼
我当年坐月时吃的煮鸡酒,酒是我外婆自己酿的客家糯米酒,超正的。
2010/09/17回复
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