呵呵!我也是客家的!喜欢喝但没做过!还挺麻烦的
教你做最难做好的客家糯米酒
1527563美食&下厨
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未生小孩时我不喜欢喝,生左之后觉得好好饮,超补身!我地客家人逢年过节,女子坐月子,红白好事都少不了客家娘酒架,做法比较麻烦,我地80后都可能没几个识整拉,还有客家酿豆腐都好好食,可惜我都不会做。应该将我地客家文化发扬光大。
2010/09/16回复
我也是客家人,顶一下这个补身体的好东西,但我想说如果是做月子吃的最好不要放米酒,觉得可能会对小孩不好,毕竟度数挺大的,我们老家平常做的都会放米酒,因为放了米酒才能放得久,但做月子本身就吃得快,所以个人认为还是别放米酒,又补又好。
2010/09/16回复
我不是广东的,但我们老家也有做这种米酒的习惯,逢年过节都基本上要吃到。做法跟LZ说的差不多,不需要曲来增色,不需要另外加米酒进去的,做出来超好吃的,就是不能放太久时间。我坐月子的时间,妈妈做了很多给我吃,太感谢妈妈了。
2010/09/16回复
收藏了


2010/09/16回复


