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番禺夜寻平靓正猪杂:辉记大排档

388324美食&下厨

某夜,在网上聊天之时,一网友说起宵夜最好吃的就是新鲜猪杂,立即搞到我肚子抗议起来,必须解决猪杂之馋。无奈相约邻居三人驱车前往网友所介绍辉记大排档。深夜觅食是一件不容易的事,因为深夜路上无人可问,到了三岔口上,只能凭借着运气去选路,再加上无方向感的我,真是令人冒汗!哈哈~~~那天我们从凌晨十二点半出发,结果一点十八分才到达目的地,回去时,我才用了十五分钟就到家。但是我庆幸那天带上了笔记本,感谢现代科技3G无线上网,如果没有了它们,我就不能一路走,一路视频,一路在QQ上问路,也许会花更多的时间到目的地,哈哈~~~这就是时代的大跃进!

这里的猪杂是按斤计算,一斤三十元,称后就由你发配做多少样菜,不收加工费与配菜费。就如我们那天拿了一斤八的猪杂,做了枸杞猪杂汤、四大碟猪肉拼猪腰拉肠、白灼粉肠(用了豆芽垫底),一共花费50大元。汤鲜甜可口,拉肠细滑如丝,猪腰与粉肠爽脆无比,让我回味无穷。唯一的缺点就是豉油咸味过重,与拉肠相配,让拉肠失色不少。因此我决定下一次再去品尝时,一定自备豉油。
2010/09/21
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2010/09/21回复
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2010/09/21回复
不好意思 才看到贴。

地址在番禺南村 余荫山房附近啊!!
2010/09/26回复
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