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红烧银鳕鱼头
1079178美食&下厨
【“海中白金” 银鳕鱼】，
捕捞自南极洋1500米以下的冷水深海鱼，
肉质甜美，入口即化，其肉中含有丰富的Omega3天然鱼油能预防心脏及心脑血管疾病的发生，
鱼皮和皮下脂肪含有高单位胶原蛋白，有美容养颜的功效。
今天就做个红烧银鳕鱼头来尝尝
鱼头因其特殊的部门和活动的需要，鱼头除了骨头以外，全身都十分细嫩，尤其是鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，对美容和皮肤靓丽是很有作用的。但是注意淡水鱼和浅海鱼因海洋污染，受污染较严重，银鳕鱼生活在南极深海，野生天然无污染
2010/10/04
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apple4858:
又学会了一套做菜的方法！可是市场上很少能看到银鳕鱼，更不要说买啦 ！
查看原文一般大点的超市都应该有 120左右一斤 我们也做银鳕鱼 这种没国产的 全是进口的
2010/10/20回复
新平啊
水吉呵呵。。我家有很多鱼哦，有空过来看看哈
2010/10/22回复
豆爹豆娘6楼谁能教教我分辨真假银鳕鱼啊？我只会从价格上分……上次看贝太厨房有说，假的银鳕鱼很便宜，可是吃起来对人体有害的……吉之岛那些好贵，市场那些肯定是假——因为不会这么便宜的！所以……谁能教教我啊……
2010/10/24回复
豆爹豆娘:
谁能教教我分辨真假银鳕鱼啊？我只会从价格上分……上次看贝太厨房有说，假的银鳕鱼很便宜，可是吃起来对人体有害的……吉之岛那些好贵，市场那些肯定是假——因为不会这么便宜的！所以……谁能教教我啊……
查看原文分辨真假银鳕鱼可以参看我们在深圳晚报上的文章 http://wb.sznews.com/html/2010-04/23/content_1049378.htm
另外我贴了图 可以看下 这个是我自己总结的请勿盗用
另外我贴了图 可以看下 这个是我自己总结的请勿盗用
2010/10/25回复
hong0109呵呵。。。到我家看看，有很多美食等你着你哦
2010/10/25回复
villababy
toooonice楼11楼番茄鳕鱼头汤
2010/11/03回复
爱新觉罗toooonice楼13楼还可以做砂锅鱼头呢
2010/11/04回复
我是樱子
Gracelu
huanvrentoooonice楼17楼呵呵。。。我这里有卖哦，需要请联系我哈
2010/11/08回复
xuer0828
