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晒下我学餐厅做的日式肥牛锅

332113美食&下厨

在日本餐厅吃到好味的肥牛锅,自己昨天去超市买了以下材料试做,味道不错哦!!!得到家人的一致赞赏!
材料:
精品肥牛片一盒、金针菇一小盒、新鲜冬菇若干、大葱一条、豆腐一砖、甜面酱一包

做法:先烧开水,切记不要太多水了,味道就不够浓郁;放下大葱(切段)和鲜冬菇(切半);水再开后,放入甜面酱;水又开了,就放入豆腐、料酒来调味,如果嫌味道太淡,可以放点盐;水再开了,就放下金针菇,最后临上桌前才放肥牛喔!!!如果能把材料放整齐点,出来的照片会更好。哈哈~
2010/10/22
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2010/10/22回复
本来想找日本的面酱,可惜万佳里面没有,jusco应该有的。但我买了这个山东出的甜面酱,效果都不错,而且价格便宜,才1.99元一包。哈哈~5
2010/10/22回复
多谢捧场~~令我信心大增~今晚又整了可乐鸡翼
2010/10/22回复
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