为什么蒸的南瓜饼没有预期中的那么软呢,刚刚蒸好的,用糯米粉加上一点点的面粉(大概4:1的比例),做出来还是比较成功的,但是,我以为蒸出来后的饼会很软很有韧性,结果比较硬的,没什么口感,像吃面粉那样.请问大家做的是这样的吗[ 本帖最后由 dooris 于 2010-10-31 09:18 编辑 ]
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