wyloveny
伤心中，看到有JM开始晒鱼干，心痒痒，周日买了一条鲩鱼腌了一夜，原条晒，周一周二晒了两天，外面看硬了也快干了，可是鱼皮却鼓起来，我拿下来仔细看，原来里面的肉已经稀稀软软的，有臭味了，
只好扔掉。。。请教大家：是现在天气不适合？还是鱼肉晒前要划口的呢？还是其它原因呀。。。
晒鱼干高手们帮帮忙
36319美食&下厨
伤心中，看到有JM开始晒鱼干，心痒痒，周日买了一条鲩鱼腌了一夜，原条晒，周一周二晒了两天，外面看硬了也快干了，可是鱼皮却鼓起来，我拿下来仔细看，原来里面的肉已经稀稀软软的，有臭味了， 只好扔掉。。。请教大家：是现在天气不适合？还是鱼肉晒前要划口的呢？还是其它原因呀。。。
2010/11/03
wyloveny楼
你杀的时候就将它开两边，不要断的那样，然后对反方向切，拿起来就成一条线的那样，这样晒才容易干的 。
6 当然是杀了的，开后背，我可能没表达清楚，我的原条是指从头到尾都还在。。。
