刚刚开始学打发黄油，打过3次都是不会膨胀的，直接就起渣了，我是按照君之的方打发的，就是隔水融化后放到冰箱刚结块而又不会很硬就拿出来打发。结果3次都起渣，不会膨胀。浪费我很多食材了，是否因为我买的黄油不好呢，请问大家是买那种牌子黄油的？
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