真的无法理解LZ的想法，很无语啊，长这么大第一次听说要挤掉那团黑黑的  那整个都可以吃的啊，吃的就是那个肚肚挤掉干嘛啊，怎么会想成排泄物啊，一个个挤那还吃什么啊   ，讲究到那个地步啊，狂晕~我家是在海边，我从小吃到大来的，市场买的就不说回家冲冲就行了，没必要认真洗到那个地步，洗到所剩无几，估计我们那的人看到要傻眼掉 ，吃了一辈子没见过这么复杂的吃法`真是去之精华取其糟粕~ 在家里自己养殖的去掉壳就直接拿去煮最好，连洗都不要洗，海砺越洗越没味，壳里面带出来的水很鲜的还有楼上的，干蚝不也是整个煮熟晒干的吗？本来就是一整个就能吃的干嘛新鲜的要那样洗啊。真的有点震撼到我了``可能农村的无法理解城里人的思维吧```[ 本帖最后由 小枝微笑 于 2010-11-17 10:43 编辑 ]

我就是冲着洗不洗来的，前几天我做碳烤生蚝，就是洗掉外壳然后敲开直接烤。我看视频也没看到他们洗啊，而且还有说里面汁水不能流出来的说法。我就纳闷了，我妹吃了一个以后说里面要洗净，我跟她争辩不下，就来查看。看了4楼的说法我放心多了。

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肚里那团黑黑都可以食的，在外面都是那样子食的，我想应该不用挤掉吧

我用生粉慢慢洗，确实洗剩无几，不过我经常买干蚝，加瑶柱一起煲，营养一样的。我是在MW海上妈妈那里长期买的，因为他比外面的新鲜，毕竟自己晒的东西没防腐咯。

真的无法理解LZ的想法，很无语啊，长这么大第一次听说要挤掉那团黑黑的  那整个都可以吃的啊，吃的就是那个肚肚挤掉干嘛啊，怎么会想成排泄物啊，一个个挤那还吃什么啊   ，讲究到那个地步啊，狂晕~我家是在海边，我从小吃到大来的，市场买的就不说回家冲冲就行了，没必要认真洗到那个地步，洗到所剩无几，估计我们那的人看到要傻眼掉 ，吃了一辈子没见过这么复杂的吃法`真是去之精华取其糟粕~ 在家里自己养殖的去掉壳就直接拿去煮最好，连洗都不要洗，海砺越洗越没味，壳里面带出来的水很鲜的还有楼上的，干蚝不也是整个煮熟晒干的吗？本来就是一整个就能吃的干嘛新鲜的要那样洗啊。真的有点震撼到我了``可能农村的无法理解城里人的思维吧```

[ 本帖最后由 小枝微笑 于 2010-11-17 10:43 编辑 ]

飘过

是要洗掉的，用生粉或面粉，再拿个洗菜蓝摇多几次，生蚝就会白很多了，不用挤的。楼主试试吧，洗前洗后差别很大。

我也有过同样的困惑，后来问了卖海鲜的人，说里面黑的是海藻，可以吃的，洗洗可以了，不用挤的

一直困感干的蚝鼓怎么洗，买了二包，但一直不会吃，放在那里，干的里面也有一团黑的，如果干的是直接拿来冲冲水就可以吃的话，怎么感觉吃到嘴里像有一团沙一样。

谢谢各位了

我就是冲着洗不洗来的，前几天我做碳烤生蚝，就是洗掉外壳然后敲开直接烤。我看视频也没看到他们洗啊，而且还有说里面汁水不能流出来的说法。我就纳闷了，我妹吃了一个以后说里面要洗净，我跟她争辩不下，就来查看。看了4楼的说法我放心多了。

那个是好食的，不用清理

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