看起来还不错，可以学习下，我也要试试

睇图片，的确不怎么样，好象同事做的比较好~~~
加油啦，做多几次~~~

我也是电动打蛋器,我当时觉得已经够硬了,但是用电饭锅焗出来也是发不起来,我打算下次换烤箱试试,如果还是发不起来那就可能是蛋白还没打充分了

我的还是蛋饼

我家吃，问题是醋是白醋？还是陈醋？

留印，以后试试

谢谢

我前天不怕死的试了下,应该是糕不是饼
蛋白也没有传说中那么难打,15分钟吧,而且还是混入了一点蛋黄的(前三个蛋很漂亮的分离了,正得意呢第四个黄就掉进去了 赶紧捞出来还是混了一点,看来前面有MM说要分开来一个一个打了再混起来是有必要的!)打至插牙签不倒了,碗底也完全没有水.
没买到低粉用的中粉,一冲动还加了同等比例的玉米粉,结果出来有点糙糙的,不细腻.边吃边安慰自己说吃点杂粮好哇!
总结了一下,应该归功于我从小到大超爱吃鸡蛋练就的打蛋的本事哈!
明天继续!

[ 本帖最后由 ruyue06 于 2010-12-21 11:52 编辑 ]

忘记买醋了,晚上一定要记得!
应该是白醋吧?

有空试下

哈哈,我也做过这种小饼饼,其实感觉比常的还好吃v6

昨天收到电动打蛋器,在妈网看了一天点心制作,晚饭后立刻拿出工具,材料,动手干起来,第一次是用奶粉拌蛋黄,结果拌成面团了,蛋白打成了摩丝状,结果面团和蛋白一拌匀还是感觉不够稀,放在加热的电饭锅里,因为电饭锅有蛋糕档,10分后就出来了,上面发起来很细,底有些硬.象蛋饼.很快儿子,老公,我一人尝一点吃了.
想想后二次又开始,这回是放的牛奶,可能牛奶放了一盒250ML太多了,蛋黄,面粉牛奶拌匀后感觉有点稀,又加了一点面粉,还是有点稀.蛋白打发很快成了摩丝状.分三次加入一拌感觉最后糊比第一次好,放入电饭煲后.这次在锅里发的很高,因为要陪儿子睡,所以提早关了火,后来发现底部还有些湿没有发起来.
        两次都是半成品.