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【小月私房菜】懒人西餐~番茄考龙利鱼~

486316美食&下厨

如果你是懒人,又或者下班回家做饭时间不够,但是,又想做有特色的西餐喔,这道菜就很适合啦·~

家乐福龙利鱼柳一条,15块钱左右,番茄一只,宜家芥末酱一瓶

鱼柳上班之前拿出来解冻,回到家就冲洗下,用一点鱼露腌制下,不用很多,稍微入味就可以 时间大概是洗好切好一只番茄兼煮落饭

然后加一汤匙酒,上面撒些罗勒,拿进烤箱 200度上下火 20分钟

叮了之后看看盘子,还有很多水的话,或者喜欢吃表面稍微焦脆的,250度上下火10分钟

最后拿出来,稍稍晾凉,把鱼水倒出来(很鲜的,加点水可以做汤底,做个青瓜瘦肉汤、紫菜蛋花汤之类的)再在鱼的表面抹一层芥末酱,喜欢吃湿润版的,就可以开吃了,喜欢煎鱼版的,可以在250度叮个5分钟

不是黄小月夸口,这道菜的搭配和做法是我做了无数次才摸索出来的,出奇的好味,虽然很简单哈,但是水平直逼白天鹅西餐厅的鱼柳,姐妹们不信自己试试,绝对拿得出手,用来招待客人也一点不失礼

超级推荐哈

2010/11/30
全部回帖
顶顶
2010/11/30回复
我吃过很多次,没发现有
2010/12/02回复
请切记,这是烤箱的做法,微波炉理论上火候不同的,到底怎样不同,我就不知道了
2011/03/15回复
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