虫草花胶炖鸭材料: 野水鸭一只 虫草20条 花胶一只 (有20CM长) 做法: 1、野水鸭杀好后,洗干净,切去屁股(这个部位味很大,如果不切去,煲出来的汤一股膻 味,没法喝),焯水后,在用冷水冲洗干净 2、花胶浸泡一晚,虫草洗干净 3、把处理好的所有材料放砂锅,注入适量多的水,大火煲开后,转小火煲3个小时,用盐调味即可。