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宝宝最喜欢的自制鲜果奶酪。超好吃。

1041749美食&下厨

因为外边的酸奶加了很多添加剂,感觉真的很不健康,而我儿子超喜欢吃酸奶,一天好几盒的,所以有了自己做酸奶给他们吃的想法了。想就去做了前两天立刻买了个酸奶机回来了,收到后立刻就动手试用了。刚好草莓上市,儿子又是最爱草莓味的酸奶的,跟着去超市又看中了那个蓝莓了,一起买了吧。
先按照说明书用酸奶菌跟纯牛奶做好了一公斤的酸奶酪(做的时候真的很辛苦,因为写了最好是8个小时,结果我半夜起来关酸奶机。呜呜,为什么我不是全职妈妈呀,要是是就好了。
然后方法就很简单了,小杯一个,无糖酸奶一份(其实我觉得那个应该算是乳酪了,因为很浓的),蓝莓酱一份,草莓酱+加新鲜的草莓果粒1份,装饰用草莓一个。还有就是炼奶2茶勺,按照一层一层的顺序放进杯杯里面,放好后吃的时候就混合好就可以了,超好吃,香滑浓甜又健康,儿子一下子吃了2-3杯。



顺手拍拍熬草莓酱之后等时间做给妈妈的草莓蛋糕先


没有奶油了,又懒所以用设计躲避裱花,我真的够懒了,而且到了快融化的时候才想起应该拍个照片吧,所以这个是个融化的丑丑蛋糕,看了不许笑!
2010/12/05
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出书啦女人
2010/12/08回复
renren122renren122板凳
好棒的妈妈
2010/12/08回复
可以放少一点菌种,发酵时间就会延长,何必半夜出床啦。
楼主知道酸奶菌什么地方有得买,我一般是用酸奶做引子的,想知道做出来有什么区别。
再问,那炼奶是在发酵前混入牛奶吗?
2010/12/08回复
菌是从淘宝买的,炼奶是吃的时候才放的。发酵时间太长会因为温度而杀灭不少菌的,这样就会相对来说差一点点,因为那个菌是低温生存最好,还有就是做好的酸奶最好3天内吃完,3天后每天会死掉不少菌的,这样营养跟功效就少了。还有就是要10天内吃完。
2010/12/09回复
funnyivylee:
出书啦女人
查看原文
出书你负责比钱印。我一定出。
2010/12/09回复
巧手妈妈
2010/12/09回复
50弦50弦8楼
厉害,能干
2010/12/09回复
最近变得很馋……嘿嘿,偶先学着给自己做做……谢谢分享啦
2010/12/12回复
看到都流口水啦~~

好棒的妈妈哦~~
2010/12/12回复
厉害
2010/12/12回复
厉害!流口水了
2010/12/12回复
我这里有好处安佳的黄油,芝士和奶酪,都不知道怎么处理,每个月都有,很烦,也吃不完,你们要的可以找我!http://store.taobao.com/shop/vie ... op_nick=crystal7774这个是我淘宝,我放了一些在里面,你们可以去看看
2010/12/12回复
已经找了楼上的买了
2010/12/13回复
帮顶,好详细哦!
2010/12/13回复
巧手妈妈
2010/12/18回复
好厉害啊
2010/12/18回复
好厉害啊
2010/12/22回复
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