好好吃哦~~

哇!真是不错,详细做法可以写一下吗?

好 靓下

好漂亮啊，
而且小蛋糕那里有个心形图案的呢，好Q啊，
脱模脱得很好。

谢谢大家的赞扬！

分享一下心得！我做过3次电饭窝蛋糕，没一次成功，都是蛋饼告催！

由于儿子太爱吃蛋糕了，下定决定买个烤炉回来！是华帝25B，帮衬MW的一个在南泰的MM买的，188元！

烤箱回来后，第一次就半成功，起码出来不是蛋饼，可是蛋糕面裂了，发的不高，一直在找原因，一直实践，在第四个蛋糕（如上图）终于成功了！这个是我实践+在百度搜戚风蛋糕视频学回来的！（之前原因还是蛋白那）

我一直都感觉把蛋糕打发了，其实不是的，要一直搅拌的打，用高速打，打到最后提起电打蛋器的尖尖是直的（很多MM都看窝里的蛋糕提起是直的，很多时候我一提都可以直，可感觉还是没发好蛋白）

用料：低粉85G，4个蛋（蛋白跟黄分开），白+60G细沙糖，黄+20G细砂糖（君之用30G的，我不想太甜），40ML奶，40色拉油（我用葵花籽油的）在打蛋白那，我加了一点点盐跟塔塔粉，发得真的比没加的好！

重点是怎样可以不裂，上下火170度预热5分钟，放进蛋糕一会（不到1分钟）调温在150度下一点，大概就140度吧！（具体自己实践多几次，看自家炉的温度，会裂的话，下次在调低一点！

大概38分钟就可以吧！10分钟可以去看一次，发现想裂的话，证明温度高了点，可以在调低一点，发现一定时间还没表面金黄的话，可以把温度调高一点点！

出模可以等蛋糕冷一点，用刀在那里画一圈，蛋糕会更完整！我用过水浴方法，边边没有金黄，不够香，各人口味吧，我这个会香很多！干身一点，水浴的蛋糕出来比较有湿度一点！

多实践就会成功！每一次总结失败经验，下回就成功了！

向其他蛋糕挑战！

试了两次，还是蛋饼，严重打击我的信心啊

谢谢楼主的经验分享，努力学习啊

失败乃是面向成功的进一步啊！

做得真好

在上一个刚做好的蛋糕，很漂亮喔~~

好漂亮，楼主下次可以做裱花的。

好好味道甘呀~

好好味道甘呀~

好好味道甘呀~

只做一次蛋饼就放弃了，看了我也得弄个烤箱try try看

哈哈哈，我是新手，还没敢往其他地方挑战！

我想学习。