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水豆腐和老豆腐的区别是什么？

105667美食&下厨

sisilesisile只看楼主
是不是山水豆腐放的石膏粉少一些，比较滑嫩？
水豆腐怎么做比较合适呢，总是不小心弄碎怎么办？
2010/12/13
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chenhygz_doudouchenhygz_doudou沙发
水豆腐是很容易剪烂的，老豆腐是别人已经压过水了，怎么煎都煎不烂，但没水豆腐好吃吧。
2010/12/13回复
sisilesisile楼板凳
chenhygz_doudou:
水豆腐是很容易剪烂的，老豆腐是别人已经压过水了，怎么煎都煎不烂，但没水豆腐好吃吧。
查看原文
2010/12/14回复
阿猪妈妈阿猪妈妈4楼
老豆腐可以做冻豆腐，焖火腩吃，正！
2010/12/14回复
vovvovovvo5楼
水豆腐炖着吃
2010/12/14回复
gzniaorengzniaoren6楼
清远有一种叫水鬼豆腐很好吃的，老舅每次回去都是提几大桶回来分的
2010/12/15回复
暖暖@暖暖@7楼
我爱水豆腐
2010/12/16回复
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