red8red
爱新觉罗
6 哇哈哈天冷吃萝卜牛腩啦（已上做法29楼，不要再短我啦）
1272685谈天说地
[ 本帖最后由 red8red 于 2011-1-4 21:43 编辑 ]
2011/01/03
全部回帖
，好开心
nanazyzmb
瑶宝妈2010
red8red楼8楼好几个MM短我，公开我的秘方好了，哈哈
1，牛腩2斤，萝卜1条约两斤，蒜五瓣，姜三片，指天椒6个，八角适量，柱候酱，糖，盐等
2，牛腩飞水（水里放姜，葱，白酒），煮5分钟后，香香的，煮完过冷河，切块，沥干水待用。
3，热锅放油，八成热后放牛腩，炒几下，放适量盐，酱油，白酒，八角，指天椒，姜片，柱候酱3瓷更，糖，再炒几下，然后加入水，水要盖过牛腩。
4，转入砂煲煮半小时，过后再转入高压锅上汽后煮20分钟。跳阀了开盖，试味，不够味自己再增加酱料，如果味道正好，就倒入切好的萝卜，再上汽煮12分钟。
5，跳阀后打开就可以吃了，萝卜正好是水灵灵嫩嫩的好吃。如果一开始放萝卜一起煮，萝卜就会煮到缩成一团，不好吃。
就是这样简单啦，有空试试吧，哈哈
[ 本帖最后由 red8red 于 2011-1-4 23:58 编辑 ]
1，牛腩2斤，萝卜1条约两斤，蒜五瓣，姜三片，指天椒6个，八角适量，柱候酱，糖，盐等
2，牛腩飞水（水里放姜，葱，白酒），煮5分钟后，香香的，煮完过冷河，切块，沥干水待用。
3，热锅放油，八成热后放牛腩，炒几下，放适量盐，酱油，白酒，八角，指天椒，姜片，柱候酱3瓷更，糖，再炒几下，然后加入水，水要盖过牛腩。
4，转入砂煲煮半小时，过后再转入高压锅上汽后煮20分钟。跳阀了开盖，试味，不够味自己再增加酱料，如果味道正好，就倒入切好的萝卜，再上汽煮12分钟。
5，跳阀后打开就可以吃了，萝卜正好是水灵灵嫩嫩的好吃。如果一开始放萝卜一起煮，萝卜就会煮到缩成一团，不好吃。
就是这样简单啦，有空试试吧，哈哈
[ 本帖最后由 red8red 于 2011-1-4 23:58 编辑 ]
2011/01/04回复
yuaner25
好好美。。。
凹凸大曼
哇哇哇
嘉桐妈
abcysj
福气宝贝
宝宝贝贝
夶夶
