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请问鸡项、生鸡、鸡公、鸡乸、骟鸡,有什么避忌?

86713美食&下厨

广东人将鸡分得很细致:鸡项、生鸡、鸡公、鸡乸、骟鸡等。其实鸡项是没生过蛋的母鸡,生鸡即童子鸡,鸡公、鸡乸是上了一定岁数的公鸡、母鸡,至于扇鸡就是阉了的公鸡。但是有时煮菜不知道避忌。请问鸡项、生鸡、鸡公、鸡乸、骟鸡,吃了以后有什么补的,有些听老人家说是不能吃的,有些又可以吃。为什么啊
2011/02/10
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王送妹王送妹沙发
生鸡,鸡公吃了比较燥,但是是比较补血的.
2011/02/11回复
来学习做菜的
2011/02/14回复
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