夏天来了，各种瓜果上市了，当季的蔬菜，又新鲜又脆嫩。
关键是便宜啊，白瓜水瓜丝瓜都是两块五左右的，买来滚汤，炒蛋都好吃。
昨天搞了个水瓜鲮鱼滑汤，又快手，又好喝，汤鲜。
准备食材

鲮鱼滑200g

水瓜1根

姜丝少许

盐适量

香菜1根

制作步骤

水瓜去皮切厚片，鲮鱼滑加少许姜丝、盐搅拌上劲。
1块5一斤的水瓜，买！



砂锅加水烧开，用勺子将鲮鱼滑挖成小块，逐个放入锅中，小火煮至鱼滑浮起。



加入切好的丝瓜。煮到半透明的样子，大概三五分钟吧。





加盐、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。



水瓜的清甜与鱼滑的鲜嫩，是夏日里最温柔的慰藉。



再来个凑数的，夏天的刀拍黄瓜，配碗稀饭，分分钟，就吃完了。