DGLLS:请问一下,这些烟熏腊肉要怎么吃好呢,我有人送了只熏猪脚给我,连着肘子一大个,都不知道怎么吃好?查看原文你这个可以炖海带吃,很好吃的。先把腊猪脚水煮一下,然后将就这个水用毛巾把猪脚洗干净,砍成小坨,放入海带,加姜丝一起高压锅闷15分钟,出锅,加点胡椒粉,葱花,OK,就可以享用了。
一般来说在农村好的腊肉(包括其也好东东)是不会卖出去的,舍不得呀,现在农村人日子过得很好,都不缺那几个钱了。用土猪做的腊肉肯定要比我们平常菜市场买的猪肉健康很多。。我家也是年年一头,我家的猪是不用饲料的,从年头喂到年尾,毛重200J左右,去掉那些内脏、头等呀,150都不到了,几姐妹,再加上今年卖了五块(10J一块,700元)给姨父(姨父缠着一定要,不得不卖,最后还帮他家熏好)。。话说去年我家是喂了二头猪,有一头是做出的腊肉全被姐夫送领导了。。。偶家那边的干豆角(自家吃的那种,不打农药不用化肥种出来的),我妈帮我舅买了1.6J,还花了30元。还是找亲戚买的,一般的人去买别人还不卖掉。。嘿嘿,说那么多不是要卖腊肉哦,我家也是绝对的自家人食都不够的。。