峁峁
7 请大家鉴定一下：色泽金黄，透明，用冷水泡不软，后来用锅煮出水，开后水面一层白色物质，花胶变成乳白色，表面像炸过后涨起，面积缩小，煮了两小时后，花胶全部融化，反正汤里连渣都看不见了，汤是很白很白的，但是香味不是很浓。同样是花胶，我另外买的煮了两小时后花胶是胶胶的，不会说全部融化的。问过海味店的人，他们有的说没听过花胶会煮溶的，有的说煮溶的不是好的花胶。究竟这花胶是不是真的？是不是差的花胶呀？请大家解惑为盼！！！！！！花胶究竟会不会煮溶？？？？？
2672912美食&下厨
7 请大家鉴定一下：色泽金黄，透明，用冷水泡不软，后来用锅煮出水，开后水面一层白色物质，花胶变成乳白色，表面像炸过后涨起，面积缩小，煮了两小时后，花胶全部融化，反正汤里连渣都看不见了，汤是很白很白的，但是香味不是很浓。同样是花胶，我另外买的煮了两小时后花胶是胶胶的，不会说全部融化的。问过海味店的人，他们有的说没听过花胶会煮溶的，有的说煮溶的不是好的花胶。究竟这花胶是不是真的？是不是差的花胶呀？请大家解惑为盼！！！！！！2011/02/13
全部回帖
肉子丸
annkennylin有些会 有些不会
2011/02/13回复
爱上水蜜桃
meimei.bb
亲亲滢滢
beautifullinda我拿花胶来煲鸡汤，煲好是胶胶的，软软有弹力那种
2011/02/15回复
亦轩妈２００５
爱新觉罗
simplerice10楼其实质量好的花胶是不会溶的，我煮过的都不会溶，胶胶的。
2012/01/03回复
梓烽妈咪
