自己动手，丰衣足食。
三个菜，20分钟搞定，二个锅同时上。一边煎鱼红烧，一边焖鸡，烧好鱼后炒个青菜，炒好菜鸡也能起锅了。呵呵

相片模糊可能是因为刚做出来的菜有热气，所以照出来有些模糊，各位将就着看吧。
今天晚上一个人吃饭，一个人吃也不含糊呀。
昨晚买菜时多买了半个猪手，昨晚收拾完后用姜、料酒煲下了。中午女儿吃了一半，剩下一半，晚上热了捞面吃喽。


猪手汤捞面，好大的一块肉呀，呵呵。偷懒了，顺手就在台面上拿了这么大个汤盆，卖相就难看了 如果用瓷碗装起来就好看的多了。

还是炒菜心。因为中午都是吃快餐，所以晚餐一定要有个青菜的。

一边吃一边看电视，一个人的晚餐也一样可以吃得舒服自在哦。

猪手15。5元，吃了二餐还有一碗，晚上可以当宵夜哦。菜心2。2元，面0。5元，这18。2元差不多吃了二餐哦，够实惠。

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-16 20:03 编辑 ]

谢谢各位MM排场，谢谢啦！
今天是元宵节，祝各位元宵节快乐！
既然过节，就等多做几个菜，继续上相片啦。

过节少不了鱼，今天做了个简单的清蒸红三鱼。我个人的习惯蒸红三鱼只放姜和盐，尽可能吃原味。



今天的青菜类是凉拌芫荽，这是我们家的大爱。这个也简单，洗净、甩干水、切段，加盐、酱油、麻烦拌匀就可以了。其实芫荽加些香干丁、花生米拌起来更好吃，只是我家丫头实在抗拒花生米，所以就净拌芫荽吧，反正她爱吃。



淮山炖排骨，还是很简单的菜，淮山切片放进碗里，加上排骨，加点姜加点盐加点水隔水炖熟就行了。最近我很迷淮山呀，淮山炖排骨、淮山煲鸡，呵呵。



还是一个普通不能再普通的菜，番茄炒蛋，呵呵。



竹丝鸡煲茶树菇汤，茶树茹先用水泡开，先将茶树菇、姜片、水放到煲里煲，煲滚后用小火煲20分钟，再放入鸡、料酒，煲20分钟加盐就可以起锅了。



四菜一汤齐了，开饭了。



一边吃饭一边煮汤圆，客家糯米酒汤圆。



晚上的战斗力不错，就剩下一条鱼和一些汤，其他全部消灭掉啦！

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-17 20:42 编辑 ]

因为要上班，所以只能下班去买菜，也就挑好做的菜买了。还好今天提前一小时下班。
    下班到家快五点半了，换了衣服，泡下茶树菇，就去市场买菜。
买菜回来已经六点了。先把茶树菇加水加姜片放下去煲，然后洗鱼，洗好后抹上盐，撒上姜丝放锅里蒸（因为丫头先把饭煲下了，不然可以放在电饭煲里蒸的）。鱼下锅后就把鸡洗干净备用。接着洗芫荽，甩干水，切段，加盐、酱油、麻油拌匀装盘。然后洗淮山，切片装碗里，洗净排骨一直装碗，加些盐，加些水。这时蒸的鱼也好了，取出放在电饭煲里保温，把排骨淮山放锅里炖。那边鸡可以放下去煲了。接着洗番茄、切片，打蛋。这下可以休息一下了。鸡下锅20分钟后下盐就好了，汤煲端开，上锅炒番茄炒蛋。边炒番茄炒蛋，边装汤上桌，鱼端上桌，那边锅里的淮山排骨也可以关火了。番茄炒蛋装盘上桌，淮山排骨上桌。耗时一小时，四菜一汤完成，可以开饭了。
     一个小时完成四菜一汤，说实话，基本得不停手的，是要手不停锅不停的。只是我习惯了这么做事。用我丫头的话来说，不知道我一天到晚在跟谁抢时间。 而我就喜欢别人慢慢做一小时，我就快快地半小时做完，用半小时来休息或做别的。争分夺秒一般，可惜我的时间不值钱呀。

谢谢楼上MM的捧场！
确实呀，自己做饭美味卫生又实惠呀！

好冷呀，要吃些热呼呼的东西。不想上市场买菜，今晚就做面疙瘩汤吃。
先准备好材料，大白菜切丝，鸡蛋打好，火腿肠切好。



烧热油后先下鸡蛋炒，然后下大白菜炒，菜软后加水、加火腿肠煮沸。



然后和面，面中加点盐，加水调匀。如果喜欢软点的加多点水，如果喜欢筋斗点的，少加些水。



锅里汤煮沸了后用勺子将面一小勺一小勺地下到锅里。



面全部下完后盖上盖子煮二三分钟，加盐就可以起锅吃啦。



喜欢吃辣的可以吃时加些胡椒粉或辣椒酱，这样的天，一碗下去，全身都暖啦。


如果加些葱花或芫荽就更漂亮啦。

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-18 20:30 编辑 ]

谁都要做饭呀。
为什么要觉得可怜呀。
吃什么都要做的呀。
把做饭当成件乐事，当成件让家人幸福的事，你就能快乐地做了，而且做出来的味道才好。
最好的佐料是什么知道吗？爱心呀！
吃什么都叫吃饭呀，并不是一定要煲了米饭炒菜才叫做饭呀。
只要家人吃得开心，吃什么都成。

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-18 20:38 编辑 ]

虽然是南方人，可面食还做得不错。
馒头、包子、饺子、云吞、葱油饼、菜盒子、面疙瘩，全会做，而且都还做得不错，哈哈。

谢谢楼上的MM来捧场！
今天下了一天的雨，好冷呀。但还是要出去打货，回来就五点了，直接上市场买菜。
买了8。5元的瘦肉，1斤黄豆芽0。5元，家里还有大白菜，准备做水煮肉片吃。买了6个鸡脚8元，1个木瓜2元，煲汤。本来水煮菜已经很多菜了，但看到芫荽还是想吃，何况现在一斤只有2元呢，这么便宜，现在不吃什么时候吃呀？也买了1斤。呵呵，今晚买菜21元。

菜太多了，芫荽就只吃一半。



[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-19 19:55 编辑 ]

搞了半天才搞定图片。

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-19 19:55 编辑 ]

最近青菜便宜哦，上市场看到菜都那么便宜，真觉得很开心。
芫荽2元一斤，木瓜1元一斤，菜心1-1。5元一斤，罗卜0。5元一斤，芥菜0。6元一斤，上海青1元一斤，真的便宜呀。

谢谢捧场哦！
继续今天的晚餐。因为外出进货，所以没在家吃午餐。



还是鸡煲茶树菇汤、蒜蓉生菜、红烧豆腐。简单，但吃得很舒服。

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-20 19:26 编辑 ]