厉害的妈妈，我做自己和女儿的晚餐，就一个肉一个菜就花一个钟的时间，好恐怖。
最好介绍做法让我们这些愁着做三餐的人可以照着做啦。

不错，学习

超赞

厉害~~~~

以前我儿一个青菜炒肉就能打发了，至从他在养生书上看到每天必需要两个不同的荤菜和一个豆类或瓜类及叶子菜，我家的食谱就严格要求了，哪怕只有我和他两人吃饭，菜也不能少于四个。如果少于，就会问，我家是不是发生经济危机了，变穷了 ？，然后还会搬出我妈常说的一句话吃不穷，穿不穷，算计不到才会穷 。

[ 本帖最后由 mushroon 于 2011-2-17 15:17 编辑 ]

哎，儿子很挑食。6

20分钟咁快？我觉得煎鱼很费时间

谢谢各位MM排场，谢谢啦！
今天是元宵节，祝各位元宵节快乐！
既然过节，就等多做几个菜，继续上相片啦。

过节少不了鱼，今天做了个简单的清蒸红三鱼。我个人的习惯蒸红三鱼只放姜和盐，尽可能吃原味。



今天的青菜类是凉拌芫荽，这是我们家的大爱。这个也简单，洗净、甩干水、切段，加盐、酱油、麻烦拌匀就可以了。其实芫荽加些香干丁、花生米拌起来更好吃，只是我家丫头实在抗拒花生米，所以就净拌芫荽吧，反正她爱吃。



淮山炖排骨，还是很简单的菜，淮山切片放进碗里，加上排骨，加点姜加点盐加点水隔水炖熟就行了。最近我很迷淮山呀，淮山炖排骨、淮山煲鸡，呵呵。



还是一个普通不能再普通的菜，番茄炒蛋，呵呵。



竹丝鸡煲茶树菇汤，茶树茹先用水泡开，先将茶树菇、姜片、水放到煲里煲，煲滚后用小火煲20分钟，再放入鸡、料酒，煲20分钟加盐就可以起锅了。



四菜一汤齐了，开饭了。



一边吃饭一边煮汤圆，客家糯米酒汤圆。



晚上的战斗力不错，就剩下一条鱼和一些汤，其他全部消灭掉啦！

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-17 20:42 编辑 ]

因为要上班，所以只能下班去买菜，也就挑好做的菜买了。还好今天提前一小时下班。
    下班到家快五点半了，换了衣服，泡下茶树菇，就去市场买菜。
买菜回来已经六点了。先把茶树菇加水加姜片放下去煲，然后洗鱼，洗好后抹上盐，撒上姜丝放锅里蒸（因为丫头先把饭煲下了，不然可以放在电饭煲里蒸的）。鱼下锅后就把鸡洗干净备用。接着洗芫荽，甩干水，切段，加盐、酱油、麻油拌匀装盘。然后洗淮山，切片装碗里，洗净排骨一直装碗，加些盐，加些水。这时蒸的鱼也好了，取出放在电饭煲里保温，把排骨淮山放锅里炖。那边鸡可以放下去煲了。接着洗番茄、切片，打蛋。这下可以休息一下了。鸡下锅20分钟后下盐就好了，汤煲端开，上锅炒番茄炒蛋。边炒番茄炒蛋，边装汤上桌，鱼端上桌，那边锅里的淮山排骨也可以关火了。番茄炒蛋装盘上桌，淮山排骨上桌。耗时一小时，四菜一汤完成，可以开饭了。
     一个小时完成四菜一汤，说实话，基本得不停手的，是要手不停锅不停的。只是我习惯了这么做事。用我丫头的话来说，不知道我一天到晚在跟谁抢时间。 而我就喜欢别人慢慢做一小时，我就快快地半小时做完，用半小时来休息或做别的。争分夺秒一般，可惜我的时间不值钱呀。

今晚也吃多宝鱼鱼，半只鸡，盐水浸菜心，紫菜番茄虾皮汤，简单又好吃。

70元左右就一餐丰富了。

自己动手，真的是健康又省钱！而且，味道还超级对胃

自己做饭是实惠啊.

谢谢楼上MM的捧场！
确实呀，自己做饭美味卫生又实惠呀！

早知道就把做糖水的淮山放到排骨汤去了，，我家做的就是净排骨的，但28块钱的排骨熬出来的汤还是很甜的

好冷呀，要吃些热呼呼的东西。不想上市场买菜，今晚就做面疙瘩汤吃。
先准备好材料，大白菜切丝，鸡蛋打好，火腿肠切好。



烧热油后先下鸡蛋炒，然后下大白菜炒，菜软后加水、加火腿肠煮沸。



然后和面，面中加点盐，加水调匀。如果喜欢软点的加多点水，如果喜欢筋斗点的，少加些水。



锅里汤煮沸了后用勺子将面一小勺一小勺地下到锅里。



面全部下完后盖上盖子煮二三分钟，加盐就可以起锅吃啦。



喜欢吃辣的可以吃时加些胡椒粉或辣椒酱，这样的天，一碗下去，全身都暖啦。


如果加些葱花或芫荽就更漂亮啦。

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-18 20:30 编辑 ]

可怜了我有大有小要照顾啊，，怎么冷也要做饭啊

谁都要做饭呀。
为什么要觉得可怜呀。
吃什么都要做的呀。
把做饭当成件乐事，当成件让家人幸福的事，你就能快乐地做了，而且做出来的味道才好。
最好的佐料是什么知道吗？爱心呀！
吃什么都叫吃饭呀，并不是一定要煲了米饭炒菜才叫做饭呀。
只要家人吃得开心，吃什么都成。

[ 本帖最后由 不得不马夹 于 2011-2-18 20:38 编辑 ]

不错