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秀一下我的蒸包子,发现包底纸的替代品
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43
美食&下厨
liyq8899
只看楼主
昨天即兴买了4个竹蒸笼,今天做了香菇鲜肉包和豆沙包,全部都是DIY的,我发现了包底纸的替代品,就是寿司紫菜,剪成小块,垫在包底蒸,不会有水蒸气在包底,吃的时候连紫菜一起吃,随便补一下碘,孩子又喜欢。
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2011/02/20
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liyq8899
楼
沙发
黑底的是紫菜,香菇鲜肉馅的,白底是包底纸,红豆馅的。
2011/02/20
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wswmagic
板凳
又一个大师,上做法哈
2011/02/20
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liyq8899
楼
4楼
用传统的蒸笼蒸出来的包子有一股竹子的香味,4层高的蒸笼,一次蒸2层比较好,今天以为省煤气一次蒸4层,第三第四层不够熟,要返蒸,
2011/02/20
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liyq8899
楼
5楼
秀成品
2011/02/20
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liyq8899
楼
6楼
可以吃的包底纸
2011/02/20
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liyq8899
楼
7楼
不敢称大师,不过有一朋友是烘焙高手,蒸包子是跟她学的,还在学习中。前几天在她家学做轻芝士蛋糕,马上有冲动去买一个烤箱回来。上真正大师做的轻芝士蛋糕,香甜适中,入口即化,好吃到不得了。
2011/02/20
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虎妞妞
8楼
饿了
7
2011/02/20
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小泥屋
9楼
楼主的竹蒸笼在哪买的,多少钱?
2011/02/20
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翰轩霖霖
10楼
好饿
2011/02/20
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hjr616
11楼
对竹子蒸笼有兴趣
2011/02/20
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yolande
12楼
蒸屉那里买的?
2011/02/20
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yolande050505
13楼
GOOD 主意
8
2011/02/20
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liyq8899
楼
14楼
杂货店买的,4个蒸笼加一个盖子30元。
2011/02/20
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元子ZL
15楼
不错,下次我也试下,我平时是在盘底抹上点油效果也不错
2011/02/20
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一品秀坊
16楼
赞!巧手妈妈!
2011/02/21
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宝贝傻女
17楼
用竹笼蒸不错,我也去找几个来,可以省很多煤气。
2011/02/21
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junyuzhizhi
18楼
用寿司紫菜做包底纸,有创意,学习了
2011/02/21
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梓琪妈咪
19楼
羡慕死了,我不会做包子馒头呀!
7
2011/02/21
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意荣荣
20楼
紫菜不会蒸的太烂吗?
2011/02/21
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请指点一下,为什么蒸出来的包子变了颜色
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