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洗完鸭蛋后要把鸭蛋擦干
滚完酒后我就直接裹盐了
全部做完后，一定要用的是密封袋或者密封罐
我是这样做咸鸭蛋的
15308美食&下厨
做出来也挺好吃的
1.因为第一次做，所以只买了6只鸭蛋。买回来后用钢丝擦得很干净后，把鸭蛋都擦干水分。
2.把高浓度白酒倒在碗里
3.把每个鸭蛋在酒里滚一滚
4.滚完后，再在盐堆里滚一滚。整只鸭蛋都裹上了一层盐。哈，看起来好漂亮。
5.把它们都装进密封袋里/罐里（我没有罐，只有买开心果一起来的拉链密封袋）。听说至少要20天以上才能吃。我的是18天就开吃了。挺好吃的
打算继续做。下次做时会记得拍PP的了
[ 本帖最后由 个性我爱 于 2011-2-26 10:23 编辑 ]
2011/02/25
