高压锅做什么汤好喝
2075817美食&下厨
2011/02/28
精选回帖
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天际是我老家产的这个很好用的家里的煲粥、炖汤什么的都是这个牌子的,高压锅做汤首先你要先用大火煮等到喷10分钟汽的时候再开小火让它再煨五分钟就可以了出来的汤都很浓了,注意水多一些因为喷气的时候会挥发些水蒸气。
2011/03/01回复
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煲汤不能老是小火,要偶尔转成大火滚个15分钟,那汤就浓稠很多啦~
2011/02/28回复
我用的是电子的高压锅,只有烹饪模式,没有大小火啊
2011/02/28回复
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天际是我老家产的这个很好用的家里的煲粥、炖汤什么的都是这个牌子的,高压锅做汤首先你要先用大火煮等到喷10分钟汽的时候再开小火让它再煨五分钟就可以了出来的汤都很浓了,注意水多一些因为喷气的时候会挥发些水蒸气。
2011/03/01回复

莲藕要粉,就要用高压锅。
其它的汤用高压锅压,总是味道差点的。
既然你家的是电高压锅,我建议你买个炖盅。调保压30分钟炖汤。非常好喝。
我经常都是这样的。什么汤都好炖。营养又不容易流失。
不过缺点是,炖盅容量有限。家里人多就不太适合。小家庭是很不错的。不用看火,也不用煲一大锅来剩。
其它的汤用高压锅压,总是味道差点的。
既然你家的是电高压锅,我建议你买个炖盅。调保压30分钟炖汤。非常好喝。
我经常都是这样的。什么汤都好炖。营养又不容易流失。
不过缺点是,炖盅容量有限。家里人多就不太适合。小家庭是很不错的。不用看火,也不用煲一大锅来剩。
2011/03/01回复
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橦橦妈:
天际是我老家产的这个很好用的家里的煲粥、炖汤什么的都是这个牌子的,高压锅做汤首先你要先用大火煮等到喷10分钟汽的时候再开小火让它再煨五分钟就可以了出来的汤都很浓了,注意水多一些因为喷气的时候会挥发些水蒸气。
查看原文o ,你老家是潮汕的。。关键是美的这款没有大小火控制,只有烹饪模式。。
2011/03/01回复
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linnyll:
莲藕要粉,就要用高压锅。其它的汤用高压锅压,总是味道差点的。既然你家的是电高压锅,我建议你买个炖盅。调保压30分钟炖汤。非常好喝。我经常都是这样的。什么汤都好炖。营养又不容易流失。不过缺点是,炖盅容量有限。家里人多就不太适合。小家庭是很不错的。不用看火,也不用煲一大锅来剩。
查看原文想试试这个。炖盅用陶瓷那种吧,然后怎么样呢,直接放在高压锅里,高压锅放水,炖盅要用东西撑起来吗,还是直接放在锅里?
2011/03/01回复
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我觉得汤还不错的
2011/03/08回复