请问怎样做茂名信宜的捞粉呢？
3810634美食&下厨
strullger听说它的调料是秘制的。
请问哪位有所了解吗？谢谢！
2011/03/01
精选回帖
草莓希希3楼粉就是这么做的，不过酱料估计就百度不到，人家都是秘方哦。 用好的米泡水大概5个小时吧，再用打浆机将它打成浆，反复打几次后，用纱布过滤，把浆薄薄的淋在一层布上（当然这层布是铺在一个竹子做成的抽屉上），放在蒸锅里蒸熟就行了。如果要口感好的话，一定要信宜出产的花生油浇上去后再放煎煮过的生抽更好。
2011/03/02回复
7楼1970/01/01回复
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lmq1860沙发捞粉那有那么好做啊，从选米到打浆，到蒸，酱油也得调好，什么老抽，生抽，糖，盐，生粉，鸡精等等。。香油也得调，沙姜，蒜头，韭菜，芝麻等等。单做个香油就得半小时，自已想做点来吃的话，你是想多了，做不来的
2013/09/30回复
lmoss
sam_zeng2012没吃过。
2013/10/04回复
/wj5楼草莓希希 发表于 2011-03-02 10:02
粉就是这么做的，不过酱料估计就百度不到，人家都是秘方哦。
用好的米泡水大概5个小时吧，再用打浆机将它..
2014/11/16回复
|也曾相识_358910楼theresayuan 发表于 2011-03-02 11:57
这么好味？？广州哪里有得吃啊？正宗的，谢谢~~呵呵
2017/01/16回复
之希妈
cyz-cy
某年后
435057575
，哈哈哈........
dole_chan
嘿嘿qeqad
