1,材料:南瓜,高筋面粉,糯米粉,白糖,炒好的白芝麻(炒时小火不放油,炒二分钟起锅)
2,做法:我是为了方便,煮饭时,把南瓜切成溥片,放在电饭锅的蒸笼里,等饭熟了,南瓜也蒸好了。将蒸好的南瓜放在一旁晾一晾,因为南瓜有很多水份,水多了很能做成饼。将晾好的南瓜用手压成泥,然后加入白糖,看各人口味调甜味。(我的比例是1.5元钱的南瓜,1元的面粉,1元钱的糯米粉),将南瓜泥和白糖,面料,糯米粉搅拌均匀后,捏成牛肉丸大小,放在手心里揉成圆形;然后用另一只手掌压平,成饼形再粘上炒好的芝麻,把油下锅,待油热了,把做好的南瓜饼放在锅里煎成两面金黄就可以了,要记住了煎的时候一定要很小的火喽!不然一个子就会糊的。