小编没怎么去过菜市场,现在出来工作要一个人打理生活,才发现买菜也不容易,学问太多了!菜市场各式各样的蔬菜,头就大了。什么样的蔬菜是新鲜的,什么样的蔬菜比较好吃,怎样可以花钱少又吃得好,还真是理不出什么头绪来。相信坛子里一定有很多菜市场女王,欢迎买菜能手分享挑选青菜的独门秘诀,支援一下像俺们一样的菜场菜鸟吧!
我们家儿子喜欢吃蔬菜,所以天天都买不一样的蔬菜来吃,本人也不太会挑,但买菜时旁边阿姨有时会教我二招,例如,白色菜花,要挑选“松花”这个比较好吃,市场里偶尔才有,外地的白菜花一般都不是这种类型。花椰菜最好是挑上面的小花没有张开,如果张开了就表示有点老。菜心最好选有花,比较甜,好吃。青瓜最好是挑选上面有点刺的,这样的才新鲜。南瓜最好就是切开后皮与肉之间有点绿的,这样的南瓜就很粉,很甜。嘻嘻,据我所知就是这些了,有时不懂挑,就叫熟悉的老板或者老板娘来帮手啊。
蔬菜尽量要吃当季的,并且是家附近的,长途运输或者温室蔬菜对于蔬果的营养都会有很大影响。之前在博客中写过一篇文章http://blog.sina.com.cn/s/blog_62f3f8940100n6ko.html 健康伴你左右--什么是深绿色蔬菜选择当季蔬菜很简单的一个窍门,看卖菜阿姨最近都普遍卖的最多的那种。那些二贩子常年都摆的那种除外。