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电饭锅能做蛋糕哦~没烤箱也整个蛋糕吃吃~哈~

575035美食&下厨

不知道之前有没有mw网友发过呢~也发发吧~ 首先是所需的材料:

面粉/鸡蛋/牛奶/盐/白砂糖/玉米油/泡打粉/白醋


然后是步骤啦~~~啦~~~~啦~~~啦~~~~

——————————我是冬也的分界线——————————



蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋)



蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。



倒入6勺牛奶搅拌均匀。



再倒入三勺玉米油搅匀.



三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。



搅拌好的蛋黄备用。



准备打蛋清,打成图中这样哦~~~(∩_∩)



放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。



打的有点稠时放第二勺糖,继续打。



再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。



将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌~~~



搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。



电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。



然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。



电饭煲蛋糕做好啦~~~~~
可以根据自己喜好或者孩子的喜好加上水果或者巧克力装饰哦~~~
2011/04/07
全部回帖
看着是好简单的,可是要能打发那个蛋清,那才叫一个累哦//。。尤其是手动打蛋器
2011/04/09回复
学了走人
2011/04/09回复
学习一下
2011/04/10回复
夏日精灵:
好贴啊,我也要试试,但是为什么要加醋呢?还有打泡粉是什么,能用发酵粉代替吗?还有玉米油能改成花生油吗?还有,还有,是直接倒在电饭煲里面吗?需不需要用什么容器或其他装着再放电饭煲里呢? 呵呵,真不好意思,太多问号了!
查看原文
打泡粉跟苏打粉差不多的。。原理上是可以代替的。
花生油可以呀,我就比较喜欢什么都放芝麻油~我觉得香~哈
是搽在锅底,别放太多,锅底涂一涂就行了哈。
2011/04/11回复
爱尔baby:
看着是好简单的,可是要能打发那个蛋清,那才叫一个累哦//。。尤其是手动打蛋器
查看原文
人力打蛋机。。。。。。。。。。确实累人。。
2011/04/11回复
学习了
2011/04/11回复
,我自己也做过,好吃@!
2011/04/11回复
收藏了。看起来简单,哪天有空学做下,希望成功啦
2011/04/11回复
bg4tbg4t10楼
顶顶顶,,。
2011/04/12回复
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