拜拜女王
今天下午上着班呢，突然想起酸梅汤了，百度了一下酸梅汤，那图片的诱惑啊，更是让我禁不住流口水了
！！！不管了，先抄下做法，今晚回去试试看！不过材料也是大问题，那些自然晒干的乌梅啊山楂啊不知道上哪里买才好
，干果店肯定会有，但我怕加过工的味道会差些！同事建议说去药店看看，哎，没办法的话只能这样了！可恨我这一张嘴啊！
[ 本帖最后由 拜拜女王 于 2011-4-19 11:46 编辑 ]
想喝酸梅汤 先学习做法咯~已上实战心得！
667627美食&下厨
今天下午上着班呢，突然想起酸梅汤了，百度了一下酸梅汤，那图片的诱惑啊，更是让我禁不住流口水了
！！！不管了，先抄下做法，今晚回去试试看！不过材料也是大问题，那些自然晒干的乌梅啊山楂啊不知道上哪里买才好
，干果店肯定会有，但我怕加过工的味道会差些！同事建议说去药店看看，哎，没办法的话只能这样了！可恨我这一张嘴啊！[ 本帖最后由 拜拜女王 于 2011-4-19 11:46 编辑 ]
2011/04/18
全部回帖
664900800
廉江小女孩
拜拜女王楼5楼昨晚下班回去试了，真的做了一锅酸梅汤，男友都说很好喝，很有成就感哦！
关于材料：
想来想去，还是去药店买的，一般有中药卖的药店都有哦！卖药的小姑娘很可爱，虽然给我找乌梅和山楂找了很久，但称的很仔细，心情很好！
关于配方：
百度来的方子说要加甘草的，我没加，就用了乌梅和山楂，而且估计也没按比例，本来是乌梅50g+山楂30g+200ml水的，但我傻傻的乌梅和山楂各买了二两，而且二两居然好多，比我想的多的多！估计可以煲4回都没问题了。凭感觉放的，大概用了一升水煲的，出来的味道都还是偏浓了一些，酸的呀！使劲加了好些冰糖，放没了还加了两大勺白糖，这下没那么酸了。
关于煲：
我是直接用电压力锅煲的，半小时。本来按指示煲之前也是要先把材料泡5分钟的，但我才泡了一会就发现水变色了，怕泡久了材料的 味道都流失了，所以洗洗就捞起来煲了，后悔呀，应该泡足时间的，可能这样就不会那么浓郁的酸涩了。
总体来说成品还是不错的，我和男友各牛饮了一大杯，本来还想加点冰块进去的，但发现冰块都被我用完了，只能现做了些，还没能用，今天回去就可以喝到冰镇酸梅汤了！ 没有透明玻璃杯，没拍照，今晚回去补上吧！
上图！
[ 本帖最后由 拜拜女王 于 2011-4-20 12:06 编辑 ]
关于材料：
想来想去，还是去药店买的，一般有中药卖的药店都有哦！卖药的小姑娘很可爱，虽然给我找乌梅和山楂找了很久，但称的很仔细，心情很好！
关于配方：
百度来的方子说要加甘草的，我没加，就用了乌梅和山楂，而且估计也没按比例，本来是乌梅50g+山楂30g+200ml水的，但我傻傻的乌梅和山楂各买了二两，而且二两居然好多，比我想的多的多！估计可以煲4回都没问题了。凭感觉放的，大概用了一升水煲的，出来的味道都还是偏浓了一些，酸的呀！使劲加了好些冰糖，放没了还加了两大勺白糖，这下没那么酸了。
关于煲：
我是直接用电压力锅煲的，半小时。本来按指示煲之前也是要先把材料泡5分钟的，但我才泡了一会就发现水变色了，怕泡久了材料的 味道都流失了，所以洗洗就捞起来煲了，后悔呀，应该泡足时间的，可能这样就不会那么浓郁的酸涩了。
总体来说成品还是不错的，我和男友各牛饮了一大杯，本来还想加点冰块进去的，但发现冰块都被我用完了，只能现做了些，还没能用，今天回去就可以喝到冰镇酸梅汤了！
没有透明玻璃杯，没拍照，今晚回去补上吧！上图！
[ 本帖最后由 拜拜女王 于 2011-4-20 12:06 编辑 ]
2011/04/19回复
beautifullinda我也喜欢，用君之的方子，经常做，自己做的比凉茶店的好喝！
2011/04/19回复
烂训妈妈
开芯果
echo4321
顽皮精灵
盈盈宝宝09
条纹妈妈
口水滴滴答～
小麥芽糖
18楼的夜蝴蝶
小丁2009
狮子的靓妈咪
Fairn
coco朵拉
天天快长大
liriy314
