我自己做的酸奶，只用风行鲜奶和卡士酸奶按比例混合后，放入酸奶机8小时，成品就是跟老酸奶样子差不多，搅拌后就不凝固了。另外，在北京吃的北京老酸奶，也是这个样子，但是非常酸。可能是发酵时间久的原因吧，因为有一次我的酸奶做好后，没有及时从机里拿出来，又过一晚就变得好酸了[ 本帖最后由 beautifullinda 于 2011-4-22 11:35 编辑 ]

我的酸奶机也到货了,下班回家试验试验我家是酸奶超级消费者,女儿从小到大每天2杯现在物价上涨酸奶越来越贵,买不起可以自力更生做酸奶了