补血养颜的营养早点：黑芝麻卷

春天是万物生长最快的季节，特别是小孩，所以需要提供足够的营养的以满足生长需要。偶然看到这个方子，就学这做了，很容易，味道也好，最重要的是营养丰富。再加上一杯浓郁的花生豆浆，哇....这顿早餐.....正！！

【材料】：中筋面粉 240克，水130克，即溶酵母4克，无铝泡打粉2克，细砂糖30克，黑芝麻粉30克（我把原配方的面粉和芝麻粉份量改了下，增加了芝麻粉份量）

【内陷】：黑芝麻粉30克，糖粉20克（这里也增加了芝麻粉的份量，喜欢甜一点的，可以增加糖份份量）

做法：

      1、准备好面粉、砂糖。
      2、将即溶酵母放在130克温水中溶化（水温大概在37度左右）。
      3、将2和1混合，用橡皮刮刀搅拌均匀。
      4、将搅拌均匀的混合物倒在案板上，搓揉成光滑的面团。
      5、将30克黑芝麻粉均匀的揉入面团中。
      6、将面团放在温暖湿润处发酵（大概30分钟）。
7、将松弛好的面团擀成长方形。
   8、用刷子刷掉表面的多余面粉，再均匀地刷上清水，将黑芝麻粉和糖粉混合均匀，倒在面皮上。（我的糖粉是之前用搅拌机打的，所以图片上看到有些白色的小块，蒸熟了就融合了，请忽略哈）
   9、用手轻压内馅，尽量与面团黏合。
   10、将面团从一边向另一边卷成圆柱体。
   11、再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓数下，好让面团粗细均等。
   12、将面团切成8等份。
   13、将面团放在防粘蜡纸上，入在蒸笼上，醒发5-10分钟
14、锅中放入冷水，将蒸笼入在锅上，大火烧开，中火蒸15分钟，补血养颜的黑芝麻卷就出锅了。

新鲜出炉的黑芝麻卷

附黑芝麻粉的做法：

1、称30g的黑芝麻

2、放入干净的锅内不断翻炒至闻到芝麻香味即可

3、盛出炒好的黑芝麻，摊凉后放入搅拌机搅打

4、搅打至粉状即可

黑芝麻的营养价值（来自网络）：

1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；

2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；

3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；

4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。