学习

学做了。
正如LZ说的，外面买的，去掉豆子外皮，营养流失太大，
所以自己的就没去皮。
自己吃，没太讲究
我是懒，省火，
直接放水里煮，注意不要糊了，快干水时就行了，
炒一下就OK，
自己感觉更好吃更放心。

，不知冰箱内冷藏能保持多久呢？不是冷冻滴

学习中。不错！

牛啊！！

先留个印，再慢慢学习

谢谢分享..

不难的。操作过莲子蓉。只是炒的时候要有耐心。

刚好想买，呵呵，学习了

听讲用压力煲仲快BO

进来看的，帮顶

学习啦，最喜欢吃红豆沙

怎么都没有做糥米糍的介绍呀，楼主把它也写出来吧

请问为什么要用油炒呢？可以不用油吗？好像很难哦！

做豆沙不麻烦，关键是保存麻烦。。。

我有个小窍门，不用压力锅的，用电饭锅就行。

红豆要选大颗的那种，泡3,4个小时吧，然后倒入电饭锅，倒入浸没红豆高出三分之一的水，水开后调到保温键，盖上锅盖浸泡一小时，然后倒入白糖再按键，就按照平常煮饭那样煮，这样煮出来的豆沙又软又绵又干了。煮好的豆沙趁热用勺子压扁，倒入熟猪油或者黄油，就OK了。
这样的豆沙可以做各种点心馅，包子，糯米糍，驴打滚，包粽子什么的，或者加入牛奶、水一起煮开就是快手的牛奶红豆沙。
但是每次做都要做一大锅，放冰箱急冻的话解冻起来麻烦，暂时找不到好方法去保存。。。

学习了。

很强，下次试一下

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昨天在莲香楼买了，要21大元。三分之二的豆沙馅做了26个晶饼，